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水果香甜可口、营养丰富

时间:2019-07-22    点击量:

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  展开全部苹果含有大量糖类,早晨人一般都处于饥饿状态,吃苹果可以补充糖类,所以早晨吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化.

  苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用,早在唐代就有记载,苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴,更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明,严重水肿患者多吃苹果有利于补钾,减少副作用。妊娠期多食苹果,一方面可补充维生素等营养物质,同时又可调节水、盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂,《本草纲目》中有“水痢不止,奈半熟者10枚,水2升,煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外,每日早晚空腹吃一个苹果,可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果,每次1—2个,可收到降压效果。

  但知道:苹果含有半乳糖荃酸,对排毒的功效非常显著,其果胶能避免食物在肠内腐化,每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁,可预防胆结石

  时下,有一些人崇尚水果减肥,认为水果产生热量少,对身体健康有很多益处,如预防癌症,保护心血管,抗衰老,增加免疫力等,觉得只食用水果不仅可以减肥还可以保证营养。其实,水果作为食物,同样含有热量,同样具有食物的特性,有一些水果的含糖量很高,还有一些对胃肠有刺激性,所以说水果减肥也要讲科学。

  美国研究者认为,饭前30~40分钟先吃一些水果能毫无痛苦的降低体重,达到很好的减肥目的。这是因为饭前食用的水果可吸收进餐时的热量,如果每餐摄取的热量均下降,自然能减肥。此外,水果含的果糖能降低身体对热量的需求,进餐时对脂肪性食物的需求也大大减少,从而减少了食量,间接阻碍了体内过多脂肪的堆积。

  《黄帝内经》说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,意思是药物为治病攻邪之物,其性偏;五谷杂粮是营养身体必不可缺的,肉类、水果、蔬菜是必要的补充剂。营养学会的专家们绘制了“中国居民膳食宝塔”,其中心意思就是提倡食物多样,营养均衡,才能有利健康,延年益寿。而时下许多减肥的人常常用水果来代替正餐,或者认为水果多吃不会发胖而不加选择不加限制,这种做法是不科学的,且损害健康。虽然一般水果中含有丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、但粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜,亦缺少维生素B12,所含的氨基酸也不全面。大部分水果的铁、钙含量都较少,如果长期拿水果当正餐吃,营养就会不均衡,还易患贫血等疾病。因此,不能以水果代替正餐,应该通过适当减少饮食量来达到减肥的目的,还应同时食用谷类、牛奶、鱼类等,使各种营养素按适宜的比例摄入。

  水果香甜可口、营养丰富,不同水果具有不同保健作用。如樱桃能除去体内毒素,对肾脏排毒有一定的功效,同时还有通便作用;葡萄能帮助排除肝、肠、胃里的垃圾;草莓热量不高,含有丰富的维生素C,能增强肝脏功能,并且口味很好。

  水果的选择上也要有讲究。首先,应注意选择含糖量较少的水果。据研究,菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。其次,水果的食用量不要过多。大多数人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖同样会转化为脂肪而堆积,例如每100克草莓大约有120焦耳热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜(瓜瓤重约2公斤),便在不知不觉之间摄入热量约2700焦耳,相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时同样要减少水果的食用量。

  事实上,导致肥胖最重要的原因是摄入热量过多而消耗过少,因此减肥的关键是使每天的总摄入要低于总消耗。1公斤人体脂肪大约转化28000千焦的热量,因此,减轻体重(脂肪)1公斤,必须大约要减少28000千焦的热量摄入。如果每天减少热量摄入2000~28000千焦,则大约需要10~14天时间,才能实现减掉1公斤脂肪的目标。但每天热量摄入不能过少,因为当热量摄入低于4800千焦时,很难保证人体需要的营养素供给,因此虽然控制总能,也要有个限度,保持每月减少1~2公斤比较适宜。所以,饮食减肥固然重要,同时更要有适当的运动配合。如果能保证一周运动3次以上,每次每半小时以上,会收到很好的减肥效果。

  另外值得一提的是:如果人体摄入的总热量过少,机体会发生代偿性新陈代谢率下降,提高对热量的吸收,同时降低对热量的消耗。

  所以说:减肥不是一朝一夕的事,而是应该持之以恒。不应单纯认为:只食用水果即可达到减肥目标!食用水果减肥也要科学合理并循序渐进地进行,才可获得比较理想的减肥效果。

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