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如何挑选金骏眉茶叶?怎么分辨金骏眉好坏

时间:2019-08-10    点击量:

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  喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。欢迎关注懂茶妹,一起交流喝茶心得。

  这些年茶界卷起了一股金骏眉风,随着它的声名大噪,市场上金骏眉的产量开始大增,这其实并不是真正的金骏眉,而是全国各地跟风种植的茶品,如果按照正宗产地正山来看,这些茶品都不是合格的。那么作为精明的消费者,问题就来了,真正的金骏眉如何选购呢?懂茶妹来教一下大家。

  金骏眉的选购从嗅觉、视觉与味觉三方面去选购,首先是嗅觉,金骏眉是可以闻出来的,金骏眉干茶带有一股自然的蜜香,茶汤冲泡之后带有玉米味的甜香,正宗的金骏眉是集合果香、花香和甜香于一体的茶香,而出自正山之外的茶叶,是带有焦糖香,茶水较硬,口感略为有些苦涩。

  正宗的金骏眉如何选购?根据茶种来决定的,从色泽上分辨,黑色的多,黄色的少,比例大约是6:4,另外也有少部分的金骏眉是银色、褐色,干茶茶叶乌黑透亮且十分有光泽,茶汤金黄色,透亮、清澈,呈现琥珀色,泡开的茶叶芽头挺拔,色泽略古铜色,偏向于暗红色,而出自正山之外的其他茶叶,都是大小不一,茶汤以红色为主且较为浑浊。

  如何选购正宗的金骏眉?小编建议大家一定要认准专卖品牌经营,不要贪图便宜从小摊贩手中购买,不少打着茶农直销都是低价的幌子,正宗的金骏眉,从采种到采摘,再到最后的工艺是非常耗时耗力的,也是不可能低价销售的。若是通过网购渠道购买的,建议大家要求提供授权书等细节,确保自己的合法权益。

  1、冲泡金骏眉的器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤;

  2.泡金骏眉的水温控制:泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的金骏眉要用沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。

  3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费;

  4、金骏眉冲泡方法:预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽;

  5、金骏眉的出水时间品饮:第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾;

  6、金骏眉冲泡用水:选用优质矿泉水或井水,以软性水(低矿物质含量)为佳。一般水温为100度。

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