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乌龙茶直接用开水水冲泡可以吗

时间:2019-10-23    点击量:

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  2013-08-19展开全部一般情况下,乌龙茶、绿茶易出现铅、铜等化学元素过量的问题,而茉莉花茶则易出现农药残留量超标的现象,所以要饮用之前要先洗茶.

  

  冲泡茶叶要提倡用天然水或纯净水。专家曾作过一项实验,分别用自来水和纯净水冲泡茶叶,结果表明铅和农残等物质在中性水中的溶解度较低,而在酸性或碱性水中茶叶铅溶解量有所增加,故泡茶应以天然水或纯净水为好。

  1、 壶杯法:首先选好茶具,其用具极其讲究,有“品茶四宝”及附茶盘一个,茶洗一个,茶托若干。品饮过程:先洗净茶具,用风炉以榄核蔗渣或硬炭为燃料,用煨炖水,水开先烫壶,继茶以壶容量三分之二或二分之一加入,再以开水淋外,起加温作用,将握于手心壶轻轻摇动数次,开盖可闻茶二香,此时便有诱人的锅炒之香,开壶盖以开水高冲之,满壶略溢,将壶盖轻轻括去表面泛起的白色泡沬,并以开水冲洗盖后加壶口,在壶外浇淋开水,起到洁净和加温的作用,将茶洗注入开水,上杯放入,并一一旋转烫热取置于盘,约45秒左右,此时壶中茶汤可均匀巡回倒入小杯中,也可先将壶中茶汤倒入茶盅中再分注小杯,品评者以母指持杯,中指顶杯,先移至鼻前闻香,稍后再闻,沁入心脾的茶香,清爽怡人,而后可徐试其味。

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