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猪肉食品安全管理变严如有11种行为屠宰厂将被取

时间:2019-07-25    点击量:

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  加强屠宰监管,有助于预防非洲猪瘟、保障食品安全。近日,司法部发布通知,就《生猪屠宰管理条例(修订草案征求意见稿)》公开征求意见。该意见稿指出,如存在11种严重的违法行为,生猪定点屠宰厂(场)(下面统称“生猪屠宰厂”)将被吊销屠宰证书、失去屠宰生猪的资质,且相关负责人5年内不得申请生猪定点屠宰证书,或从事生猪屠宰管理活动。

  之所以要修订屠宰管理条例,是因为现行《生猪屠宰管理条例》已不适应食品安全和监管形势的需要,所以,农业农村部等部门制定了《生猪屠宰管理条例(修订草案征求意见稿)》,并向社会公开征求意见。

  1.完善生猪屠宰环节疫病防控制度。包括:明确生猪屠宰厂的疫病防控主体责任;明确官方兽医的疫病防控监管责任;建立疫病源头管控制度,推行标准化屠宰。

  2.完善生猪屠宰环节全过程管理制度。包括:建立和完善生猪进厂查验、记录制度;强化生猪屠宰质量管理规范和肉品品质检验制度;完善生猪产品出厂记录制度;建立问题生猪产品报告、召回制度。

  3.完善法律责任的规定。加大了对生猪屠宰违法行为的处罚力度,包括引入“黑名单制度”、实施违法从业限制措施等。

  《生猪屠宰管理条例(修订草案征求意见稿)》规定,如果生猪屠宰厂存在以下11种违法违规行为,且情节严重,将被吊销屠宰证书,失去生猪屠宰资质:

  

  上述征求意见稿显示,生猪屠宰厂如被吊销屠宰证,后果很严重:违法屠宰厂的法定代表人(负责人)和主管负责人,5年之内不得申请生猪定点屠宰证书,或从事生猪屠宰管理工作。如屠宰厂相关人员因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚,则终身不得从事生猪屠宰管理工作。这种违法屠宰厂及其主要责任人的违法信息还将被输入全国信用系统,向社会公示,并在多领域受到联合惩戒。

  猪肉是我国居民消费的主要肉食品,事关广大百姓健康。为保障猪肉食品安全,我国出台了多项措施,并从今年4月中旬开始,开展了屠宰环节两项制度的百日行动,即非洲猪瘟自检制度和驻场官方兽医制度。截止7月1日,共向生猪屠宰企业派出官方兽医32931人,全国在产的6625家屠宰企业全部实现非洲猪瘟自检。

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