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陈荣冰老教授等等

时间:2019-09-24    点击量:

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  我曾在县委办参与过接待工作。接待过的一位爱茶老人对我说:能喝到武夷茶的人是非常幸福的。我那时候只知道武夷茶很出名,但不知道他们为什么这么说,直到喝了无数杯茶之后,才慢慢体会到了武夷茶是多么美好,理解了为什么武夷茶在宋代就能使得“长安酒价减千万,成都药市无光辉”了。

  从乡淙2009年写《武夷山茶人茶道》这本书,已经过去十年了。这些年,哪怕遇到怎样的沮丧困顿,总有生活的茶筛为我们筛选了一批好友。正如日本作家左能典代所说:“茶是大地为培养理解、信赖和友情,赐予我们的神奇饮料。” 我们都有了条件也有了时间,爱茶的朋友一起泡茶,一起喝茶,细细体会对岩茶的理解渐入佳境的欣喜。

  也许就是因为发自内心的感动,感恩武夷茶,更感恩我们的这批茶人老朋友。特别是有一天,一位茶人朋友突然去世了,我们很难过。乡淙说,我来写一写武夷山这一批茶人吧。

  是的,历史往往会记得庄晚芳、吴觉农、陈椽、张天福等一代茶叶宗师,写下他们的文字,留下他们的著作。而武夷茶文化代代传承是一个环环紧扣的链条,每一代茶人都是其中不可或缺的一部分,是一大批普通茶人的默默付出,才使得今天武夷茶保存了特殊的岩韵,让世人难以忘怀、难以割舍。他们或对茶叶制作方法有长技,或对岩茶品质的鉴赏有心得,或者本人就是深具茶气的茶痴,共同烘托出了武夷茶多姿多彩的茶人世界。

  因此,乡淙请他们信手写下一句茶话,拍摄一张照片,加上他们自己的一段经历一个特写,收藏起这个时代武夷山普通茶人的生活记忆与情感,把他们与茶相伴的故事简单记录下来,留给后人。这是一件很值得、很有趣味的事。

  乡淙是个认真的人,一旦决定写了,马上就开始。说时容易做时难,从去年底开始,一个一个人去了解,去拍照片,回到家了再整理文字,手写一遍再抄一遍。光手抄稿纸就写了工工整整12本之多。辛苦不言而喻,但因为是他喜欢做的事情,又是写他欣赏的茶人,也就乐在其中了。

  在《武夷茶人108》一书中,不仅有老一辈做茶大师,比如“大红袍之父”陈德华,大红袍红了,他的头发白了;“会听茶的大师”王顺明,年过花甲,马不停蹄地为武夷岩茶做宣传,奔波于全国各地;还有年逾八旬的老茶人方希贤,年过古稀的曾贵同老茶师,肖天喜老主席,陈荣冰老教授等等。还有一大批新出现的年轻制茶高手:陈志强、陈孝文、陈守礼、郑圣林、刘瑞君、洪福贵、陈雄、祝德盛、林崇生等等,他们既严守着传统工艺,承上启下,又各具独特风格,开拓创新,犹如武夷岩茶百花园中的一株株奇葩,让人惊叹!耳目一新!

  这本书好就好在把武夷茶人的概念更新了。不仅有做茶的,也有喝茶的;不仅有做乌龙茶的,也有做正山小种红茶的;不仅有本土的,也有外地的;不仅有卖茶的,也有做评审的;还有现代版的儒释道的典型代表人物……他们都有一个共同点:与武夷山和武夷茶有渊源,有沾边,有贡献。

  

  冈仓天心说:“人生享乐之碗是这么的小。”有时面对无趣的、凉意的和生硬的生活,只有抛开杂念,坐下来,烧一壶开水往茶壶里冲泡一下,倒出来,端起一杯热茶,闻着茶香,品着茶味,心里是会慢慢舒适柔软起来的。因此,我常常觉得,幸好生活在武夷山,幸好有茶有友,还有一批默默用心做茶的人,心里就觉得还是温暖的。当年那位爱茶老人说的话是有道理的。

  因此,建议大家看看这本书。从茶人角度了解一下武夷山的茶人,进而了解一点武夷茶和武夷山。

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